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里芋を簡単にむく方法。

里芋の美味しい季節です。

でも、里芋は生のまま皮をむくと、

ぬるぬるしてしまって、包丁があつかいにくいですよね。


ということで、私が実母から教わった、

包丁を使わなくてもできる、簡単皮むきの方法をご紹介します。


一、 里芋をタワシで洗う。

二、 沸騰したお湯に、洗った里芋を入れ5分ほど茹で、

   ざるにあげておく。(火が通りすぎてはダメ)


三、 さわれるくらいの熱さになったら、里芋を手に取り、

    雑巾を絞るみたいに、両手で皮をむく。

    おもしろいくらいに、ツルンと皮がむけます。

    (新鮮なお芋ほど、きれいにむけます。)


里芋を簡単にむく方法。_f0302140_891911.png

里芋の皮むきがおっくうな方は試してみてくださいね。






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by wakame335 | 2013-10-21 08:16 |
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