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wakame335.exblog.jp
小さなアイデアで、毎日にキラキラを。
by wakame335
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March 2024
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大 豆 を た っぷ り 。 そ し て 、 お 弁 当 。
週末に作った 「大豆とじゃこのカリカリ揚げの甘辛」
(うまくネーミングをつけれませんでしたが。)
実母の味です。
大豆の水煮に片栗粉をまぶします。
フライパンにちょっと多めの油を入れ、大豆を揚げ焼きにします。
大豆が揚がる手前で、ついでにじゃこも入れてカリカリにさせます。
(フライパンに油が残っているようだったら、パーパー等で取ります)
味付けは、みりんと醤油。
甘さが足りないようならプラス砂糖。
止めなければ、娘ふたりだけでこの量をぺろっと食べてしまいます。
ちょっと甘辛なので、お弁当にもぴったり。
幼稚園のお迎えに行ったとき、
次女の第一声が、
「おべんとうのおまめ、おいしかったー!」
でした(笑)
今日のお弁当。
6月に入り、今年も折り返し地点に差し掛かっていますね。
(はやー!)
そういえば、
お弁当のおかずに冷凍食品を使わなくなって
から、
半年経ちます。
もう、これは習慣だと公言してよいかな?(笑)
7
by
wakame335
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2015-06-08 16:04
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