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wakame335.exblog.jp
小さなアイデアで、毎日にキラキラを。
by wakame335
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リ ン ゴ の ホ ッ ト ビ ス ケ ッ ト
今日は、娘たちとおやつ作り。
30分あれば手作りおやつができるのに、
たった30分の心の余裕をつくることって、
なかなかできないものです。
長女が2才頃によく作っていたリンゴのホットビスケット。
簡単な材料と道具でできます。
久々に作ってみました。
■ 材料と作り方
小麦粉150g ベーキングパウダー小1 砂糖35g タマゴ1個 豆乳40ml
バター5mm角切り60g リンゴ1cm角切り160g
① 卵と豆乳とリンゴを混ぜておく。
② 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、砂糖を混ぜる。
③ ②にバターを入れて、手でこすり合わせ、
粉チーズのようにホロホロになるまで混ぜる。
(ビニール袋の中で混ぜてもオッケー。)
④ ③に①をさっくり混ぜて、クッキングシートに1cm厚さに広げ、
200度のオーブンで15分ほど焼く。
オーブンでリンゴが焼ける匂いも、
外はサクッと、中はしっとりのビスケットも、
娘たちに大好評。
ステンドグラスクッキーよりも美味しらしい。
温かいうちに食べるのがおすすめ。
1
by
wakame335
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2015-01-08 14:42
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